Speiseeis (Frucht, Nuss, Schoko) gemischt Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	201 kcal (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	8 g (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	4 g (≈ 6 %) 6 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	52 g
Kohlenhydrate	29 g (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	14 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g

Energieverteilung

Fett 36 %
Kohlenhydrate 58 %
Proteine 5 %
Ballaststoffe 2 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 55 %
einfach ungesättigte 23 %
mehrfach ungesättigte 15 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	201 kcal (≈ 10 % NW) 10 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	842 kJ (≈ 10 % NW) 10 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	8 g (≈ 12 % NW) 12 %	4 g (≈ 6 %) 6 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	52 g
Kohlenhydrate	29 g (≈ 12 % NW) 12 %	14 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g
Wasser	59 g (≈ 2 % NW) 2 %	29 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	18 µg (60 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	9 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	17 µg	8 µg
Retinol	15 µg (51 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	8 µg (≈ 1 %) 1 %	1.000 µg
Beta-Carotin	15 µg (50 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	7 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	30 µg (10 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	15 µg (≈ 1 %) 1 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	120 µg (≈ 10 % NW) 10 %	60 µg (≈ 5 %) 5 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	130 µg (≈ 1 % NW) 1 %	65 µg (≈ 0 %) 0 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	750 µg (≈ 4 % NW) 4 %	373 µg (≈ 2 %) 2 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	280 µg (≈ 5 % NW) 5 %	139 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	24 µg (≈ 2 % NW) 2 %	12 µg (≈ 1 %) 1 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	9 µg (≈ 2 % NW) 2 %	4 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	0,1 µg (≈ 4 %) 4 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	2.834 µg (57 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	1.410 µg (≈ 1 %) 1 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,12 µg (5 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,06 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	341 µg (1 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	170 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	0,45 µg (≈ 1 %) 1 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,03 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,01 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,85 :1
PRAL-Wert	-1,4 mEq
Natrium	24 mg (≈ 2 % NW) 2 %	12 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Kalium	180 mg (≈ 5 % NW) 5 %	90 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	58 mg (≈ 6 % NW) 6 %	29 mg (≈ 3 %) 3 %	1.000 mg
Magnesium	22 mg (≈ 6 % NW) 6 %	11 mg (≈ 3 %) 3 %	350 mg
Phosphor	69 mg (≈ 10 % NW) 10 %	34 mg (≈ 5 %) 5 %	700 mg
Schwefel	20 mg	10 mg
Chlorid	2 mg (≈ 0 % NW) 0 %	1 mg (≈ 0 %) 0 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.470 µg (≈ 12 % NW) 12 %	731 µg (≈ 6 %) 6 %	12.500 µg
Zink	380 µg (≈ 4 % NW) 4 %	189 µg (≈ 2 %) 2 %	8.500 µg
Kupfer	149 µg (≈ 12 % NW) 12 %	74 µg (≈ 6 %) 6 %	1.250 µg
Mangan	300 µg (≈ 9 % NW) 9 %	149 µg (≈ 4 %) 4 %	3.500 µg
Fluorid	2 µg (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	10 µg (≈ 5 % NW) 5 %	5 µg (≈ 3 %) 3 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	26 g (≈ 51 % NW) 51 %	13 g (≈ 25 %) 25 %	50 g
Netto-KH	27 g	14 g
Broteinheiten	2,41 BE	1,20 BE
Broteinheiten	2,89 BE	1,44 BE
Broteinheiten	1,93 BE	0,96 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	5 mg	2 mg
Xylit	3 mg	1 mg
Summe Zuckeralkohole	8 mg	4 mg
Glucose (Traubenzucker)	6.100 mg	3.035 mg
Fructose (Fruchtzucker)	850 mg	423 mg
Galactose (Schleimzucker)	1 mg	1 mg
Monosaccharide (1 M)	7.000 mg	3.483 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	13.810 mg	6.871 mg
Maltose (Malzzucker)	2.000 mg	995 mg
Lactose (Milchzucker)	2.680 mg	1.333 mg
Disaccharide (2 M)	18.500 mg	9.204 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	500 mg	249 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	2.890 mg	1.438 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	119 %
Isoleucin	95 mg (≈ 6 % NW) 6 %	47 mg (≈ 3 %) 3 %	1.500 mg
Leucin	199 mg (≈ 7 % NW) 7 %	99 mg (≈ 3 %) 3 %	2.925 mg
Lysin	141 mg (≈ 6 % NW) 6 %	70 mg (≈ 3 %) 3 %	2.250 mg
Methionin	48 mg (≈ 6 % NW) 6 %	24 mg (≈ 3 %) 3 %	780 mg
Cystein	27 mg (≈ 9 % NW) 9 %	13 mg (≈ 4 %) 4 %	310 mg
Phenylalanin	93 mg (≈ 30 % NW) 30 %	46 mg (≈ 15 %) 15 %	310 mg
Tyrosin	84 mg (≈ 4 % NW) 4 %	42 mg (≈ 2 %) 2 %	1.875 mg
Threonin	96 mg (≈ 9 % NW) 9 %	48 mg (≈ 4 %) 4 %	1.125 mg
Tryptophan	37 mg (≈ 12 % NW) 12 %	18 mg (≈ 6 %) 6 %	300 mg
Valin	116 mg (≈ 6 % NW) 6 %	58 mg (≈ 3 %) 3 %	1.950 mg
Arginin	106 mg	53 mg
Histidin	50 mg (≈ 7 % NW) 7 %	25 mg (≈ 3 %) 3 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	875 mg	435 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	78 mg	39 mg
Asparaginsäure	184 mg	92 mg
Glutaminsäure	388 mg	193 mg
Glycin	49 mg	24 mg
Prolin	154 mg	77 mg
Serin	106 mg	53 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	959 mg	477 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	157 mg	78 mg
Omega 6 Fettsäuren	1.045 mg	520 mg
Omega 6:3 Verhältnis	6,67 :1	3,32
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	66,73 :1	33,20
Butansäure / Buttersäure	79 mg	39 mg
Hexansäure / Capronsäure	68 mg	34 mg
Octansäure / Caprylsäure	114 mg	57 mg
Decansäure / Caprinsäure	201 mg	100 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	561 mg	279 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	566 mg	282 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.692 mg	842 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	997 mg	496 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	4.278 mg	2.128 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	62 mg	31 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	1.770 mg	881 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.832 mg	911 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	1.045 mg	520 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	157 mg	78 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.202 mg	598 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	14 mg	7 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	4,4 P	2,2 P
P2	5,3 P	2,7 P
P3	9,4 P	4,7 P
P4	9,3 P	4,6 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,28 g	0,14 g
Rohasche	0,6 g	0,3 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	7,8 g	3,9 g
Rohprotein	1,8 g	0,9 g

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